APJI Sumsel Gelar Pertemuan Ilmu Dapur di Dapur Mikial Ismi
0
0
Kayuagung, RBO – Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) Sumatera Selatan menggelar kegiatan penambahan ilmu dapur yang dipusatkan di Dapur Mikial Ismi, Rabu (24/9/2025) pukul 13.00 WIB.
Acara ini menghadirkan Ketua APJI Sumsel Sulaiha sebagai pembicara utama. Kegiatan diikuti oleh berbagai perwakilan dapur yang tergabung dalam jaringan mitra APJI.
Pihak panitia menyebutkan, sejumlah pejabat internal yang diminta hadir antara lain Kepala SPPG, Ahli Gizi, Kepala Dapur, Asisten Dapur, serta Mitra Dapur.
Kehadiran mereka diharapkan dapat memperkuat koordinasi, inovasi menu, dan peningkatan kualitas layanan boga.
Sebanyak 22 dapur terkonfirmasi mengikuti kegiatan ini, di antaranya, Dapur Mr.K, Dapur Mikial Ismi, Dapur D’yoh, Dapur Hani, Dapur Yoso, Dapur Wayan, Dapur Pugu, Dapur Mama Kik, Dapur Murot, Dapur Pulgem, Dapur Jejawi, Dapur Srie Mesuji, Dapur Keke Yamunah, Dapur Petir, Dapur Sinar, Dapur Sejangko, Dapur Naila Jasmin, Dapur Ramah Kasih, Dapur Rumah Warna, Dapur Hendryas, Dapur Kandis II, Dapur TBM dan Dapur Dasri Jaya Catering.
Kegiatan ini tidak hanya menjadi ajang berbagi ilmu, tetapi juga ruang diskusi untuk menjawab berbagai tantangan pengelolaan dapur di era modern.
Ketua APJI Sumsel Sulaiha menekankan pentingnya asas manfaat dan kolaborasi antar mitra dapur untuk menghadirkan layanan yang sehat, higienis, dan inovatif.
Dengan adanya pertemuan rutin semacam ini, APJI Sumsel berharap seluruh dapur mitra mampu meningkatkan standar mutu pelayanan sekaligus memperkuat jaringan usaha jasa boga di wilayah Sumatera Selatan. (Nov)
